QUEQUE DE ZANAHORIA

QUEQUE DE ZANAHORIA (BIZCOCHO) POR GUACY

-Ingredientes:

-3 zanahorias ralladas
-3 huevos
-4 cucharadas soperas de azúcar
-100 gr de harina
-1 sobre de levadura
-3 cucharadas soperas de coco rallado
-1 cucharada sopera de mantequilla


Elaboración:

-Quitamos las cuchillas y ponemos la pala, añadimos los 3 huevos con el azúcar, se mezcla a velocidad 3, durante 3 minutos
-Se le añade la mantequilla y se vuelve a mezclar a velocidad 3, dos minutos
-Se le añade el coco y se vuelve a mezclar velocidad 3, 2 minutos
-Se le añade la harina con la levadura y se vuelve a mezclar a velocidad 3, 3 minutos
-Se le añade la zanahoria rallada y se mezcla a velocidad 3, 2 minutos
-Se echa el contenido de la jarra en un bol para horno, previamente untado de mantequilla  y pan rallado para que no se pegue
-Se mete en el horno unos 30 minutos
-Se desmolda y listo

ESPERO LES GUSTE Y LES SALGA RIQUISIMOO...